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【KitchenCraft】附座鑄鐵鐵板
1850 年創立的英國家族企業 Kitchen Craft，在創始人努力下，成功拓展旗下的系列品牌。同名系列品牌 KC，提供超過 600 個日常廚房內的必需品，不管實用或美觀的設計，為家居與餐廚提供更多美好的選擇。
本商品一組含鐵板與木座各 x 1 (屬生鐵鑄鐵，不適合烹煮酸性的食物，例如番茄、醋等)；鐵板僅適手洗清潔、木座僅適擦拭清潔；適用瓦斯爐、烤箱、電磁爐等各式爐具 (僅微波爐不適用，鐵板高溫時請勿直接置放流理檯面與玻璃檯面以免破損)，手柄易熱需配戴隔熱手套或鍋把套使用；想要在家料理香煎排餐或鐵板麵，您可試試此款鑄鐵鐵板。擁有導熱均勻長效持溫的特性，適合使用中、小火進行煎、炒或燒烤，且相當適合運用食物本身油脂乾煎，無多餘油脂原味又健康。搭配木質底座，不僅隔熱上桌，也增添餐桌樸趣質感；食物呈盤前請先於爐火上預熱鐵板 5 分鐘，享受滋滋作響鐵板原味。第一次使用前，請先用溫熱肥皂水搭配海綿或細緻鬃毛刷 (勿用鋼刷) 徹底清潔後，用中小火徹底烘乾。準備保養鐵板時，於烘乾的鐵板內外先均勻塗抹植物油，烤箱預熱至 200 度C，再將鐵板倒扣置於烤架上 (下面請墊鋁箔紙接滴漏的油)，熱烤 1 小時烤箱熄火，鐵板繼續留在烤箱中慢慢冷卻，冷卻後用廚房紙巾擦拭多餘的油脂，即完成初次保養作業；每次烹飪前，請先小火再轉中火預熱鐵板約 90 秒，即可加強不沾效果；每次清潔時，需待鐵板冷卻後再用海綿或細緻鬃毛刷 (勿用鋼刷，並且不建議使用清潔劑，以免破壞長期累積的黝黑發亮的不沾表層)，搭配溫熱水清洗後，先用廚房紙巾擦拭表面水份，再用中小火徹底烘乾後，再用廚房紙巾沾點植物油均勻薄薄塗滿鐵板內層，完成保養再作收納。
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